Pulled Pork Parfait

Nya maträtter 2014

I vanlig ordning har vi förnyat vårat sortiment inför en ny säsong. Nyheter för i år är bland annat pulled pork parfait, något som vi är först i Sverige med, kanske även i Europa.

Pulled pork slog igenom förra året och har undgått få då det spred sig ifrån festivalerna till dom Svenska köken. Utvecklingen på denna succé är enligt oss pulled pork parfait, skiktad pulled pork, potatismos, coleslawsallad och grill rubydressing. Allt serveras i ett högt glas och äts med en gaffel.

Pulled Pork Parfait

Pulled Pork Parfait

 

 

 

 

 

Andra nyheter är följande:

  • Vildsvins ribs
  • Pulled Chicken
  • Pulled Brisket
  • Grillade revbenspjäll
  • Buritos
  • Brunch

Något vi tycker har saknats på festivaler är en schysst frukost. Dom där torra frukostpåsarna man kan köpa håller inte måttet. Därför har vi lanserat brunchen, en stadig frukost bestående av Stekt potatis, bacon, köttbullar, prinskorv, äggröra och rödbetssallad.

Vårat Tex-Mex utbud är förnyat med bättre råvaror, rejäla buritos med ris och bönor bl.a.

I vanlig ordning försöker vi använda så mycket ekologiska matvaror vi bara kan. Välkomna att testa våra nya menyer under festivalsommaren 2014!

0 Kommentarer

Lämna en kommentar

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *