Langosburgare

Festivalsommaren 2017

Efter att år 2015 ha presenterat festivalsveriges supernyhet ”Langosburgaren” på ett flertal av Sveriges största festivaler så uteblev den 2016. Inte på grund av dålig försäljning utan helt enkelt för att vi inte kunde få den presenterad på dom platserna vi ville.
Men i år 2017 är den åter tillbaka efter påtryckningar ifrån er festivalbesökare. Även en rad andra nyheter kommer stå på menyn i år men dessa kommer vi presentera närmare inpå säsongen.

Langosburgare

Langosburgare

Pulled Pork Parfait

Nya maträtter 2014

I vanlig ordning har vi förnyat vårat sortiment inför en ny säsong. Nyheter för i år är bland annat pulled pork parfait, något som vi är först i Sverige med, kanske även i Europa.

Pulled pork slog igenom förra året och har undgått få då det spred sig ifrån festivalerna till dom Svenska köken. Utvecklingen på denna succé är enligt oss pulled pork parfait, skiktad pulled pork, potatismos, coleslawsallad och grill rubydressing. Allt serveras i ett högt glas och äts med en gaffel.

Pulled Pork Parfait

Pulled Pork Parfait

 

 

 

 

 

Andra nyheter är följande:

  • Vildsvins ribs
  • Pulled Chicken
  • Pulled Brisket
  • Grillade revbenspjäll
  • Buritos
  • Brunch

Något vi tycker har saknats på festivaler är en schysst frukost. Dom där torra frukostpåsarna man kan köpa håller inte måttet. Därför har vi lanserat brunchen, en stadig frukost bestående av Stekt potatis, bacon, köttbullar, prinskorv, äggröra och rödbetssallad.

Vårat Tex-Mex utbud är förnyat med bättre råvaror, rejäla buritos med ris och bönor bl.a.

I vanlig ordning försöker vi använda så mycket ekologiska matvaror vi bara kan. Välkomna att testa våra nya menyer under festivalsommaren 2014!

Restaurangkök 2

Restaurangkök

Hyr ett restaurangkök när du behöver det.
För festen, bröllopet, födelsedagen, matlagningskurser, föreningar, cateringföretag, kockar eller vad som helst där det krävs ett kök med kapacitet och rejäl utrustning. All köksutrustning finns inklusive kyl och frysrum.

Våra lokaler ute i Smedby, Kalmar har ett nybyggt fullutrustat cateringkök. Behöver du hålla maten varm innan den ska serveras finns det självklart värmeskåp att använda sig utav

Läs mer

bra miljöval

LANGOSVAGNEN – MILJÖTÄNKANDE

Langosvagnen har bytt ut stora delar av vårat sortiment mot ett mer ekologiskt och kravmärkt tänkande.

Allt vårat engångsmaterial så som tallrikar, servetter är kravmärkta och gjorda av nedbrytningsbart material köpta ifrån Tingstads. Tvål, diskmedel och andra kolonialvaror som används är kravmärkta. Langosbrödet bakas av ekoligiskt mjöl ifrån Möllarens AB, gräddfil, filmjölk och ost köpes ekoligiskt ifrån Arla. Ekologiska räkor köper vi av Norway prawns och den svarta kaviarn är utbytt mot tångmaviar ifrån Felts AB. Rödlöken är numera ekologisk ifrån Sabi i Helsingborg alltså är det ända som vi inte kunnat hitta kravmärkt ännu våra kräftstjärtar.